7月15日，2024新疆首届“工会杯”国际烹饪大赛在乌鲁木齐市正式拉开帷幕。中华全国总工会副主席、书记处书记、党组成员马璐出席开幕式并宣布比赛开幕。自治区人大常委会党组成员、副主任，自治区总工会主席迪力夏提·柯德尔汗出席开幕式并致辞。自治区人民政府党组成员、副主席，中华全国总工会兼职副主席木合亚提·加尔木哈买提出席活动。乌鲁木齐市委副书记、市长牙合甫·排都拉主持活动。
随着激昂的音乐声，来自丝绸之路沿线国家、国内各地餐饮机构的百余位选手陆续入场，他们将同台竞技、角逐桂冠。
据悉，本次大赛由自治区总工会主办，乌鲁木齐市总工会承办，乌鲁木齐市沙依巴克区人民政府、新疆丝路特色餐饮研发中心、新疆友好集团协办。今天，来自俄罗斯、格鲁吉亚、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦4国的16名参赛选手，制作所在国家的两道特色菜品参加首轮比赛，后续还有来自白俄罗斯、土库曼斯坦、吉尔吉斯共和国、阿塞拜疆共和国、塔吉克斯坦的参赛选手即将登场，大显身手。
乌兹别克斯坦共和国参赛选手伊尔加舍夫·桑加尔·阿布杜瓦利耶维奇说：“我们国家的美食融合了中亚、波斯、俄罗斯等多种烹饪技艺，这次我准备了自己的拿手菜，希望能够在这场国际竞技舞台上拿个好名次。”
据了解，本次大赛分为国际烹饪艺术大赛和国际烹饪技能大赛，其中国际烹饪技能大赛设置烧烤、热菜烹饪和面点烘焙3个项目。最终评定出 “‘工会杯’国际烹饪艺术大赛”金、银、铜奖，“‘工会杯’新疆国际烹饪技能大赛”金、银、铜奖等，并对国内获奖选手颁发职业资格等级证书。
“这次烹饪大赛，不仅提供了展示自我的机会，而且搭建了学习和交流的平台。我期待与来自各地的烹饪高手们交流心得、共同进步，让更多人尝到中国美食、新疆美食。”伊犁哈萨克自治州参赛代表周炜域说。
中华全国总工会劳动和经济工作部、女职工部相关负责同志，自治区总工会主要负责同志；湖南省总工会、四川省总工会、陕西省总工会、甘肃省总工会、青海省总工会相关负责同志以及乌鲁木齐市总工会和市属相关部门的负责同志等出席活动。（工人时报全媒体记者：胡新茹 库尔班江·乃吉米丁）
