7月17日，由自治区总工会主办，乌鲁木齐市总工会承办，乌鲁木齐市沙依巴克区人民政府、新疆丝路特色餐饮研发中心、新疆友好集团协办的2024新疆首届“工会杯”国际烹饪大赛在乌鲁木齐市圆满闭幕。自治区总工会相关领导出席闭幕式并致辞，乌鲁木齐市总工会党组成员、副主席李蕾主持闭幕式并宣布大赛闭幕。
据悉，大赛旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，传播各国各民族美食文化，助推新疆特色餐饮业规模化、品牌化。同时以赛为媒全方位宣传新疆各民族团结奋进的风采，展示新疆工会和新疆职工良好形象，进一步推动国内外、疆内外职工交流交往，多渠道多形式讲好新时代新疆故事。此次大赛吸引了来自俄罗斯、格鲁吉亚、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、白俄罗斯、土库曼斯坦、吉尔吉斯共和国、阿塞拜疆共和国、塔吉克斯坦等9个丝绸之路沿线国家及国内各地餐饮机构的百余位厨师齐聚一堂、切磋技艺，共同展现美食的魅力。
“比赛中，参赛选手展示了自己高超的烹饪技艺和独特创意，烹饪出的每一道菜品都充满了故事和情感，让人在品尝美食的同时，也能感受到不同文化的魅力。”大赛总裁判长朱建伟说。
经过评委们的专业评审，最终分别评选出“国际烹饪大赛艺术组”“国际烹饪大赛烘培组”“国际烹饪大赛烧烤组”“国际烹饪大赛热菜组”等项目的金奖、银奖、铜奖和最佳人气奖等奖项。
闭幕式上，自治区总工会相关领导向所有参赛的嘉宾、评委、选手以及工作人员表示感谢和祝贺，并在致辞中表示，本次大赛不仅是烹饪技能的比拼，更是“一带一路”传统文化的交流，完美呈现了中外各族人民对美食艺术的执着追求和热爱。大赛虽然落幕，但中国新疆特色饮食文化在世界上的传播远未停止，期望以此次大赛为契机，共同推动中国新疆特色饮食文化走向世界。
